用料：木耳三朵、菠菜两小根、鸡蛋一个、西红柿半个、葱适量、姜适量、面粉500克盐两勺、酱油适量、耗油适量、白胡椒粉适量、料酒适量
做法：
1、和面：取500克面粉，加适量盐增加筋性、加凉水，和成不粘手的光滑面团，醒30分钟
2、准备两根菠菜切成一厘米段，泡发木耳切成丝，西红柿切成块，葱姜切成沫儿
3、鸡蛋里加一点料酒
4、热锅凉油，放鸡蛋炒碎，取出
5、葱姜放锅中编出香味，放西红柿炒出汤，放木耳鸡蛋
6、放去盐，酱油，往锅中放水
7、把醒好的面团幹成薄饼
8、用刀切成条，在切成棱形块
9、待锅中水沸腾，下入面片
10、待水沸腾
11、最后把菠菜在放入
12、最后加一点耗油，味道会非常好吃
主料：面粉，咸盐适量。
步骤一，把面粉装进盆里，咸盐放在碗里在温水中化开。
步骤二，用温盐水把面粉和的稍微硬一点，并放置十分钟进行醒面。
步骤三，锅里放油五成热放葱姜蒜爆香，然后加水烧开，醒好的面揪成小面片即可。这就是面片汤的做法和怎样和面的方法。
主料白面150克西红柿1个鸡蛋1个 辅料油适量盐适量酱油适量花椒面适量葱适量
步骤面片汤的做法步骤
11、准备适量的白面面片汤的做法步骤
22.加入冷水和面面片汤的做法步骤
33.和成光滑面团，醒30分钟面片汤的做法步骤
44.将面团擀开城薄片，然后切成小面片面片汤的做法步骤
55.将西红柿切小块面片汤的做法步骤
66.将葱切葱花面片汤的做法步骤
77.鸡蛋打入碗中面片汤的做法步骤
88.锅中放油烧开面片汤的做法步骤
99.下入葱花炝锅面片汤的做法步骤
1010.再下入西红柿翻炒面片汤的做法步骤1111.加入适量的花椒面面片汤的做法步骤1212.再倒入适量的清水面片汤的做法步骤1313.倒入适量的酱油，大火烧开面片汤的做法步骤
1414.然后下入面片，煮至开锅面片汤的做法步骤
1515.加入适量的盐调味面片汤的做法步骤1616.将鸡蛋液打入锅中面片汤的做法步骤1717.开锅后盛入碗中即可
