里脊肉洗净切片，嫩姜丝炒肉片的做法步骤：
2 2切好的肉里放少许生抽、胡椒粉、料酒拌匀腌15分钟左右嫩姜丝炒肉片的做法步骤：
3 3仔姜洗净去皮嫩姜炒肉片的做法步骤：
4 4仔姜切丝，切得越薄口感越好，青椒切小块入盘待用嫩姜丝炒肉片的做法步骤：
5 5肉片入锅前加淀粉拌匀嫩姜炒肉片的做法步骤：
6 6锅里多放些油肉就不会粘锅，炒姜丝的时候也不用再放油了嫩姜丝炒肉片的做法步骤：
7 7油热了 放一小勺豆瓣酱 爆香嫩姜炒肉片的做法步骤：
8 8倒入肉片大火翻炒，肉片炒散成形就盛盘待用嫩姜丝炒肉片的做法步骤：
9 9锅内留底油嫩姜丝炒肉片的做法步骤：
10 10倒入姜片青椒块加少许盐翻炒嫩姜丝炒肉片的做法步骤：
11 11翻炒仔姜片刻 倒入肉片炒匀即可嫩姜丝炒肉片。
