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配料：
五花肉 适量、柿子椒 2个、酱油 适量、料酒 适量、葱 适量、姜 适量、烤肉酱 适量、精盐 适量、味精 适量
烹饪步骤：
1、青椒洗净切片备用。
2、五花肉洗净切片备用。
3、葱姜切碎备用。
4、五花肉放在容器里用料酒、葱姜抓匀腌制半小时备用。
5、锅中放入适量的油倒入青椒翻炒均匀装盘备用。
6、锅里放油，待油八成热时放入烤肉酱煸炒片刻。
7、放入腌制好的五花肉翻炒均匀。
8、加入青椒翻炒均匀后加入适量的酱油、盐炒匀后加入味精翻炒均匀出锅。
1大蒜叶切段，蒜瓣切碎2 锅里加少许油，五花肉倒入不粘锅中煸炒至焦黄，会煸出很多油，（这样肉就不油腻了，多余的油倒出来可以炒青菜特香！）
3 肉推到一边，倒入蒜末姜丝爆香，加料酒、郫县豆瓣酱、老干妈、老抽、生抽、蚝油翻炒均4 倒入蒜叶，加白糖、白胡椒粉、水淀粉翻炒匀即可。
五花肉切片，放入碗中，加酱油、蚝油、十三香、五香粉、花椒粉、白胡椒粉、少许白糖、少许鸡粉、一勺淀粉、少许食盐，抓匀腌二十分钟，起锅热油，放肉片小火慢煎，煎至出油两面焦黄出锅。
