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1、
猪肚放盐搓洗。
2、
用刀刮去表面的黄膜。
3、
从猪肚头翻转过来,再放面粉搓洗。
4、
洗干净猪肚后,将猪放入锅。翻好猪肚头向上,放入拍碎的胡椒粒。放盐及生抽在猪肚内,加少量水。放高压锅内煮40分钟左右
5、时间到后,取出晾凉切条即可。
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