三至五天。保存韭菜的时候，可以将韭菜用报纸包好，装进食品袋中，再将韭菜放进冰箱冷藏室保存即可。保存韭菜时，需要选择品相好的韭菜进行保存，以免韭菜保存时间。韭菜保存的时间不宜过久，以免水分蒸发过多，口感变差。韭菜的吃法多样，可以制作韭菜炒鸡蛋、韭菜豆芽等美食。
2-3天。先将韭菜枯黄的和烂的摘掉，用保鲜袋将其装好，放进冰箱保鲜室即可。但不可将其放置于冷冻室，否则会快速腐烂，并且韭菜放在冰箱里最好不要和其他的食物混合，也不要放在水多的地方。
韭菜别名丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草、扁菜等属百合科多年生草本植物，具特殊强烈气味，根茎横卧，鳞茎狭圆锥形，簇生鳞式外皮黄褐色，网状纤维质叶基生，条形，扁平伞形花序，顶生。叶、花葶和花均作蔬菜食用韭菜适应性强，抗寒耐热，全国各地到处都有栽培。
韭菜属于百合科多年生宿根蔬菜，适应性强，抗寒耐热，中国各地到处都有栽培。南方不少地区可常年生产，北方冬季地上部分虽然 枯死，地下部进入休眠，春天表土解冻后萌发生长。温度：韭菜性喜冷凉，耐寒也耐热，种子发芽适温为12℃以上，生长温度15℃到25℃，地下部能耐较低温度。
光照：中等光照强度，耐阴性强。但光照过弱，光合产物积累少，分蘖少而细弱，产量低，易早衰光照过强，温度过高，纤维多，品质差。
水分：适宜的空气相对湿度60-70%，土壤湿度为田间最大持水量的80-90%。土壤营养：对土壤质地适应性强，适宜pH为5.5-6.5。需肥量大，耐肥能力强。
2-3天。先将韭菜枯黄的和烂的摘掉，用保鲜袋将其装好，放进冰箱保鲜室即可。但不可将其放置于冷冻室，否则会快速腐烂，并且韭菜放在冰箱里最好不要和其他的食物混合，也不要放在水多的地方。冬季想大量储存韭菜，可以采取蘸水、冷藏、真空的方法，要将韭菜捆在一起，然后向叶片上撒入水分，再套在保鲜袋中，放入阴凉处，或者将韭菜完整的包装在食品袋中，最后放入冷藏室中，真空保存则应该将韭菜装袋，并抽出袋中空气。
