1、火锅底料弄一小块，热油消融。
2、准备葱末、姜末、生抽、老抽、蚝油、料酒、盐、糖各一小勺。
3、面筋泡戳个小洞，把肉馅塞入面筋泡，锅中油热放入葱姜炒香，将面筋泡有孔的那面朝下放置，煎一会后锅中倒入开水没入面筋泡，加入老抽和料酒小火煮20分钟
3、 开盖后淋入少许水淀粉，加盐大火收汁，出锅前撒上葱花即可。
火锅底料煮面筋做饭挺简单的，只要有现成的材料，不过面筋可吸油了，如果是牛油底料的话，可容易上火了， 最好用那种清油火锅底料，先将火锅底料放入锅中，在加入适量的开水，在根据自己的口味放入适量的调料，等料汤烧开，打去料渣，下入面筋，煮的面筋入味儿就可以食用了！
油热放蒜粒，姜片，八角，香叶，火锅底料一小块
步骤 2
加热水煮开
放入面筋煮五分钟左右
步骤 4
少量多次的加水把芝麻酱搅开
步骤 5
加盐，鸡精，糖，生抽，醋，花椒油，辣椒油，芝麻搅拌均匀
步骤 6
盛出面筋淋上刚调好的芝麻酱料汁
步骤 7
撒上香菜点缀增香
