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配方
土豆1个 、熟瓜豆200克 、肉 、黄瓜 、盐 、植物油 、糖 、红椒 、葱 、姜 、蒜 、花椒粉 、料酒 、蚝油各适量
做法
步骤1
中火锅加油,先下入土豆丁待表面微黄稍有硬度下入肉丁快速翻炒至变色,下入熟瓜豆
步骤2.
加入糖 、葱 、姜 、蒜 、花椒粉 、料酒,添水转小火炖。
步骤3.
锅中汤快干时加入黄瓜丁及红椒,加盐、翻炒数下,至黄瓜和红椒断生即可加入蒜末,淋上蚝油出锅。
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