优点1.环保性：红豆杉砧板的材料是全优质木材，主要工艺是干燥、指接，用胶量仅为木工板的十分之七，是一种环保产品。
2、美观性：红豆杉砧板是原质原味天然板材，木纹清晰，自然大方，有回归大自然的自然朴实感。
3、稳定性：红豆杉木板经过高温脱脂处理，在经榫结拼成经久耐用，不生虫、不变形，还散发出木质淡淡的清香。
缺点售价贵。
红豆杉砧板的优点是：纹理清晰，坚实耐砍，加上含有紫杉醇，有一定的抑菌防霉的功效，是上乘的“绿色”菜板。
红豆杉砧板的缺点是：价格昂贵
红豆杉树质坚实紧密，是打造家具和制作工艺品的极佳原材料。譬如可以雕琢红豆杉根雕、制作红豆杉菜板等等。制作出来的红豆杉根雕光泽透亮，细腻紧密。红豆杉菜板的制作过程不打蜡、不上漆
优点 :不易变型 不易变型，很少翘裂，由于纹理顺而不易变形，不只胀缩性小且硬度中握钉力颇佳。 缺点:质量不匀 由于产量较少，所以很难有优质，质量良莠不齐。，。
