炸脆的知识精选

原料魔芋500克大米250克水适量步骤1、先将魔芋块茎洗净，刮净表皮，切成片待用。步骤2、将魔芋片和大米浸在水中，浸时多换水清除残毒，待发胀后，再用石磨或磨浆机磨成浆。步骤3、在锅中加入油，将魔芋浆和大米浆放入锅内进行炸...

脆炸虾仁，脆炸豆腐，炸脆果，炸脆虾，炸脆春卷，炸脆藕片，炸牛排牛排脆脆，脆炸虾，脆炸荷花，脆炸乳鸽，脆炸猪排，脆炸蘑菇，脆炸牡蛎做油炸食品比较好吃。炸脆粉主要用在煎炸各种肉类时使用，比如炸猪排、炸鸡排、炸肉串、炸肉饼等，可以保持...

不用面粉不可以炸茄子，茄子吸油，不上浆直接炸出来的茄子里边会有很多的油。快火热油也能炸脆，但属于焦脆，这样吃起来一是口感不好，二也是不健康。所以如果炸茄子的时候，不喜欢裹粉的话，也可以裹上鸡蛋液，可以做出美味而又酥脆...

用料：两个鸡蛋，300克面粉，一勺黑芝麻，50克白糖，凉水，食用油具体步骤步骤1：两个鸡蛋、50白糖、一勺黑芝麻、20克食用油和50克凉水充分搅拌均匀。步骤2：接着加入300克面粉用筷子搅成絮状，和成光滑的面团，擀成方形薄片，先切成宽条，在...

步骤/方式1第1步、食材：中翅（已清洗）、鸡蛋（已打入碗中）、淀粉、面包糠。步骤/方式2第2步、将鸡蛋打成蛋液，待用。步骤/方式3第3步、将已清洗的中翅放在案板上，用刀划上几刀。步骤/方式4第4步、放入大碗中。步骤/方式5第5步...

食材主料：青虾250g辅料：油适量、盐适量、面粉适量、白胡椒粉适量步骤：1、先把虾处理干净，控干水分2、虾表面撒上盐和少许白胡椒粉，放入适量面粉拌匀，面粉以裹满虾为宜3、油热后倒入虾，用筷子把连在一起的虾逐个分开4、炸熟后...

那么在和面的时候就必须加入适量的食用油。白糖鸡蛋。如果是未上色的。可以加一些红糖。这样油炸出来的食物是非常的酥脆。1、工具/原料：鸡蛋，面粉或淀粉。2、制作蛋清糊，用鸡蛋清和水淀粉调制而成。也有用鸡蛋和面粉、...

摆入空气炸锅篮中，190度炸15分钟。主料：饺子皮1斤，猪肉半斤，香菇2个，胡萝卜1/3段，大葱半根，生抽一小勺，细香葱适量，花生油少许，盐少许做法：1、大葱、胡萝卜跟香菇剁成碎，加入肉沫跟调料、葱花等抓匀调味。2、取一片饺子皮，在中间放...

材料鲜黄花菜200克，鸡蛋1个，花生油、精盐、面粉、料酒、湿淀粉、花椒盐各适量。做法1、鲜黄花菜择洗干净，放入沸水中稍烫，捞出，控净水分，撒上少许精盐略腌。2、鸡蛋打入碗内，朝一个方向搅至起沫，加面粉、料酒、盐、湿淀粉调成...

原料more脆肉鲩鱼(半斤)炸腐竹(实际需要)胡椒粒(8颗)花椒(6颗)小米辣(1根)蒜瓣(1瓣)葱(实际需要)鸡精(1勺)盐(少许)姜丝(10克)蚝油(1汤匙)黄酒(少许)生粉(一勺)花生油(1勺)香菜(两根)1/鲩鱼洗净，这次用的火锅吃剩下的...

可以。主料：猪肉(肥瘦)400克，味精4克，淀粉(豌豆)20克，香油2克，胡椒粉1克，植物油120克，小麦面粉125克，豆腐(北)100克，香油15克。脆炸肉丸子的做法：1、将面粉、水各125克，豆腐100克，芝麻油15克配成脆浆糊。将猪肉剁烂，加入精盐，打至起...

—食材清单—主料:燕鱼一斤辅料:葱姜蒜适量，黄酒（没有可以用料酒）适量，盐适量，黑胡椒粉1勺，生抽适量，鸡蛋1个，炸粉适量，水适量—烹饪步骤—1·首先将小燕鱼收拾完洗净，用黄酒浸泡5-10分钟（去腥）2·炸粉加水搅拌均匀3·锅中倒入少...

夏果500克，放入调和油中慢慢炸至酥脆，表皮略呈金黄色捞出，沥干油，铺在竹屉上摊开晾凉备用。用厨房吸油纸巾反复揩擦炸好的夏果，吸净多余的油脂，使夏果表面不留油渍。锅里放入150ml水和一茶匙调和油，烧滚后倒入250克白糖，开大...

1、食材：干红辣椒180克、花生米80克，盐适量，白糖5克，鸡精少许，鸡蛋黄1个，淀粉1勺，面粉半勺，白芝麻适量2、干红辣椒，用剪刀切成指甲大小的段，备用。3、锅中烧水，水开倒入剪好的辣椒段煮半个小时，煮好捞出过凉，沥干水分、备用。4、然...

食材：五花肉250g、鸡蛋3个、淀粉适量、白糖适量、酱油适量、盐适量。做法1、五花肉清洗干净，刮干净毛，然后切薄片。2、加入适量的白糖，盐，酱油，具体的量看五花肉的重量和个人喜好。用筷子搅拌均匀。3、打入3个鸡蛋，喜欢的可...

用料猪肺一副&nbsp料酒一勺&nbsp味极鲜一勺&nbsp&nbsp盐适量&nbsp&nbsp花椒适量，辣椒粉，孑然粉，芝麻，花生油一桶做法1、把猪肺洗干净沥干水伤，切成大颗大颗的，放入料酒，盐，酱油，花椒搅拌匀均，腌制20分钟。2、锅中放适量油，油温达...

炸鱼可以进行复炸，也可以只炸一次，主要看个人的口味喜好和做法，一般复炸过的鱼会更香更脆，口味口感更好一些。可以再重新把鱼裹上鸡蛋液，进行复炸，炸上十多分钟也就可以吃，另外炸鱼放久了之后，鱼里面的水分就会挥发出来，炸鱼也...

主料有机花菜半棵，油适量，面粉适量，香菜一颗辅料生抽少许，老抽少许，蚝油少许，鸡精少许，豆瓣酱少许，糖少许，面粉少许1、将所有辅料混合加入适量清水搅拌至无颗粒。2、锅中放入适量清水煮沸，倒入调好的面汁烧至冒泡关火。3、将适...

主料猪肉300克辅料鸡蛋1个、淀粉70克，色拉油适量，姜1小块，甜面酱20克，花椒粉少许，香油1小勺，酱油2勺，醋1勺，白糖1勺，水适量，料酒1勺，食盐2克，葱50克，蒜3瓣步骤1将猪肉300克（肥瘦3:7或者4:6）剁成肉馅或者直接买绞好的肉馅步骤2将甜面...

一是佩料选择淀粉:土豆淀粉或红薯淀粉均可，再加蛋清面包糖，或馒头渣。二是火候:丸子先用大，中火定型后八分熟捞出然后再把油烧至八层热以上复炸，这样才能达到香脆。材料：肉末、鸡蛋清一个、姜葱末、调料：黄酱、料酒、盐、醋...

用料：面粉300克，芝麻50克。做法：1、向面粉中加入盐和白芝麻。放入水，慢慢搅拌。用手揉搓成稍硬的面团。2、将其醒发10分钟。醒好后切开。擀成面皮。用擀面杖卷起面皮。3、用刀切开，从中间一分为二。叠加在一起。再切成菱形...

脆炸粉的配方：低筋面粉500克、生粉100克、盐5克、泡打粉18克，充分混合即成。（2）柠檬酸3克、碳酸氢钠7克、磷酸二钙3克。先将以上三种原料分别与10克面粉预混，然后再加面粉至100克混合4—6分钟即可。...

有的地方过年必不可少的就是炸肉丸了，那么，肉丸子怎么炸脆呢？肉丸子怎么炸脆1、锅的选择口径特别大的锅不适合油炸，如平底锅，平底锅只适用煎。油炸锅应该有一定深度，但口径不宜过大，如推荐用小奶锅来炸东西，不仅可节省用油量，...

1、主料：茄子300克2、辅料：鸡蛋150克，小麦面粉60克3、调料：淀粉(豌豆)50克，盐3克，味精2克，葱汁10克，姜汁10克，料酒5克，香油5克，孜然15克，大豆油60克4、干炸茄子的做法：5·将茄子洗净去皮，切成1.5厘米见方的丁，用精盐、味精、葱、姜汁...

脆炸粉可以脆肉丸，炸肉粉可炸腿，肉丸等肉食品，鸡肉猪肉都可以裹脆炸粉，用油炸，小孩子非常喜欢炸出来的鸡腿，香脆可口。脆炸粉可以炸丸子，炸丸子的时候加入脆炸粉能够让丸子不容易散开，而且还能够增加丸子的口感，使丸子非常的松...