步骤/方式1
第1步、食材:中翅(已清洗)、鸡蛋(已打入碗中)、淀粉、面包糠。
步骤/方式2
第2步、将鸡蛋打成蛋液,待用。
步骤/方式3
第3步、将已清洗的中翅放在案板上,用刀划上几刀。
步骤/方式4
第4步、放入大碗中。
步骤/方式5
第5步、随后,加1小勺半盐。
步骤/方式6
第6步、加1勺生抽。
步骤/方式7
第7步、加1勺蚝油。
步骤/方式8
第8步、加1勺十三香。
步骤/方式9
第9步、抓匀,腌制1个小时。
步骤/方式10
第10步、接着,将腌制好的中翅沾上淀粉。
步骤/方式11
第11步、拖上蛋液。
步骤/方式12
第12步、裹上面包糠。
步骤/方式13
第13步、全部弄好的中翅。
步骤/方式14
第14步、然后,下入油锅中炸制。
步骤/方式15
第15步、捞出。
步骤/方式16
第16步、最后,再复炸、炸至金黄捞出。
步骤/方式17
第17步、放在厨房纸吸油。
步骤/方式1
鸡中翅清洗干净,两面都划两刀
步骤/方式2
加五香粉,料酒,生抽,盐,姜片抓匀,腌制半小时以上
步骤/方式3
依次裹淀粉,鸡蛋液,面包糠
步骤/方式4
裹好外衣的鸡中翅排好队
步骤/方式5
油温七成热,下入鸡中翅小火炸五分钟左右
步骤/方式6
香嫩酥脆的炸鸡中翅就做好了