素馅的知识精选

萝卜馅料#萝卜500g/盐12g/鸡精12g/盐4g/白砂糖5g/鸡精21g/猪油50g/葱花15g/香菜15g/芝麻油6g/玉米淀粉10g#面皮#中筋面粉200g/活性干酵母2g/白砂糖10g/水100g/泡打粉1g①把白萝卜清洗干净刨成细丝。②放入12g盐，12g鸡...

白萝卜1个鸡蛋3个木耳(水发)1把面粉500克水260克辅料盐适量香油适量料酒2勺生抽2勺鸡精适量葱姜适量步骤1准备好所需要的材料，先和面，面粉中加入1小勺盐、清水，放入厨师机搅拌桶中，搅拌成光滑的面团，盖上盖子静置30分钟步...

原料：冬瓜、西红柿、葱、蒜、盐、油、酱油、糖、水淀粉。做法步骤：第1步、切好材料。第2步、锅里热油爆香蒜头，倒入西红柿炒出红汁，加入适量水大火煮开。第3步、水开后，倒入冬瓜，加入适量盐酱油，糖煮开后转小火煮2分钟。第4...

主料：面粉500克、精盐1克、温水240克辅料：胡萝卜缨子一把、盐适量、鸡蛋2个、黑胡椒粉适量、生抽适量、葱姜蒜适量做法：1、面粉里加入1.1克的盐，用筷子拌成絮状。加入240克的温水。将面粉揉成团。2、鸡蛋打散炒碎，加葱姜碎...

步骤/方式1炒葱油，葱可以留着。步骤/方式2胡萝卜，一定得炒软。步骤/方式3鸡蛋也炒碎，木耳，加炸豆腐干。这时候把各种调料放进去。最后加香菜，香菜是洗完了晾没有水的。步骤/方式4将面粉加入适量水，和成光滑的面团，醒30分钟。...

和好面放一边醒着，把粉条用热水泡半个小时，萝卜掐头去尾洗干净擦成丝，用盐杀出水分，撰出多余的水分，剁碎，把泡好的粉条也剁碎放到一起放点荤油植物油花椒面，葱花姜末生抽盐搅拌均匀，将面揉一揉，揪成小剂子，擀成皮，包成小包子，平底...

主料:白萝卜1个，鸡蛋3个，木耳(水发)1把，面粉500克，水260克辅料:盐适量，香油适量，料酒2勺，生抽2勺，鸡精适量，葱姜适量步骤1准备好所需要的材料，先和面，面粉中加入1小勺盐、清水，放入厨师机搅拌桶中，搅拌成光滑的面团，盖上盖子静置30...

步骤/方式1萝卜清洗干净后，把上面的皮去掉，然后用擦丝器把萝卜擦成细丝步骤/方式2将热油、花椒大料、蒜片、姜片放入锅中后，倒入切好的萝卜馅儿进行翻炒，快要出锅时倒入酱油调色步骤/方式3粉条用温水泡半小时，取出沥干水，切...

馅料：干豆角300克、猪肉300克、盐适量、葱末适量、姜末适量、酱油适量、鸡精适量、调馅料适量、油适量。&nbsp1、干豆角洗净，浸泡6小时。2、将泡好的干豆角切碎。3、肉馅加葱100克，姜末20克，加入酱油10克、鸡精5克、调馅...

原料：韭菜半斤，花生油2汤匙，鸡蛋三个，木耳一把，盐1.5匙。准备工作：木耳泡发，韭菜洗净控水。做法步骤：1、泡发的木耳洗净控水，切碎。2、韭菜也切碎，加花生油拌匀。3、鸡蛋炒熟炒碎，如果炒的不够碎就再用刀切切，放凉。4、把木耳、韭...

主料大头菜一小个芹菜一小把虾皮一小把辅料酱油适量盐适量玉米油适量味精适量香油少许五香粉适量葱适量大头菜素馅饺子馅的做法步骤1、准备大头菜一小个，芹菜一小把，分别切好放入绞馅机里，放一点盐。搅碎备用。2、搅好的...

芹菜素饺子馅材料：芹菜1000克，水发香菇150克，豆腐干100克，鸡蛋4个，葱末50克，精盐1克，胡椒粉5克，白糖15克，味精15克，香油50克，精炼油150克。步骤：1、芹菜洗净，切为细末，用精盐腌渍后，挤干水分，水发香菇、豆腐干均切细粒，鸡蛋磕入碗中，加...

主料:面粉50克萝卜300克鸡蛋1个辅料:五香粉3克食盐适量萝卜丝饼的做法:步骤1这到小饼食材非常简单，只需要白萝卜、面粉、鸡蛋、香葱、食盐和少许五香粉。步骤2萝卜去皮擦丝。放食盐，反复抓捏，抓出水分。步骤3腌渍出水分...

【准备食材】1把韭菜（400克），3个鸡蛋，1小把粉丝，适量花生油、食盐、1点生姜，少许十三香，1勺耗油做法步骤1、韭菜摘好后放入盆中，加入适量清水浸泡一会，再把韭菜多冲洗几遍，控干水分，切成小丁盛入盆中，吃韭菜烧心的可以切点生姜末，...

步骤/方式1用料面粉芹菜胡萝卜鸡蛋木耳生抽盐香油十三香蚝油步骤1芹菜和胡萝卜切成碎丁步骤/方式2炒鸡蛋碎，小火炒，筷子不断搅拌，可以让鸡蛋碎的更均匀步骤/方式3木耳切丁步骤/方式4加上蚝油、香油、盐、十三香步骤/方式...

蒜苗素馅蒸饺如果是冷水蒸开锅后五分钟即可，如果开水蒸开锅后8分钟即可。素馅饺子比肉馅饺子容易熟，一般差4到5分钟，现在家里都是天然气或者煤气，火特别硬，所以开锅也特别快。而我们中国讲求的是薄皮大馅，所以由于饺子皮很...

步骤/方式1用料面粉 500克酵母 5克盐 3克糖 3克水 260克馅料 萝卜 2-3根鸡蛋 5个（草鸡蛋）粉丝 1把蚝油 3勺胡椒粉 适量味精 适量麻油 适量盐 适量油 适量葱碎适量姜碎适量香叶 3-4片花椒 适量八角 适...

1、馄饨皮适量，五花肉200克，荠菜150克，紫菜适量，虾皮适量。2、五花肉剁碎，荠菜洗净焯水，香葱切碎，姜切末，放入肉馅加调料，顺一个方向搅拌均匀。3、荠菜剁碎，加入腌好的肉馅中，调成馄饨馅。4、馄饨皮中间偏下放馅，错边对折，再折一层...

用料：面粉500克，鸡蛋4个，南瓜一块，虾皮适量，盐适量，花椒粉适量，香油适量，姜适量做法：1、先处理南瓜，南瓜去皮，中间部分用擦子擦成细丝，放入盆中，用盐腌出水。2、鸡蛋打入碗中，加少许水，锅中油四成热时放入锅中炒好。3、将虾片放入锅...

酸菜素馅饺子主料：正宗东北酸菜，要求品质佳，脆爽，酸度够，切碎东北黑木耳，冷水泡发后，切碎鸡蛋，炒熟后，弄碎配料：熟豆油，洋葱碎，盐（适量），糖少许（提鲜）十三香方法：1.饺子的形状不重要重要的是里面的馅，馅鲜了味才美，所以菜呢要捞出来洗净，一...

做法:1、白菜洗净，剁碎了2、韭菜洗净，剁碎了3、白菜直接和韭菜混合一起4、放胡椒粉，味精少许耗油，少许盐，盐根据个人口味放5、搅拌均匀，馅就做好了将白菜要用盐杀杀水，剁碎备用。韭菜清洗干净，备用。可以加鸡蛋碎、豆腐泡和粉...

1、准备酸菜半颗、水煮鸡蛋2个、面粉一碗半、老抽、香油、葱花适量2、首先将酸菜放到清水里面浸泡一会儿，然后把水倒掉，反复三次去掉酸菜里一些酸味和咸味。3、再把酸菜挤干水份，放到砧板上切碎备用4、接着往盆里倒入一...

用料面粉1000克，甘蓝800克猪肉泥400克，芹菜适量，大葱适量大姜适量，花椒面适量，酱油适量面酱适量，盐适量，香油适量味精适量，花生油适量1先把面粉加适量的凉水揉成面团。2剁菜，把甘蓝菜剁碎。芹菜也要切细再剁一下。葱姜切碎。3...

韭菜洗干净切碎，放熟油拌一下，豆腐切成小丁，锅里放油把切好的豆腐炒一下，放五香粉葱姜蒜蚝油老抽盐再放上韭菜搅拌均匀即可先把豆腐在锅里煮一个下煮熟盛出凉了以后切碎，，然后放进切碎的韭菜里，然后用油搅拌均匀，然后加五香粉...

起锅烧油，油热放入肉末炒变色，倒入土豆末和韭菜末煸炒，调入适量盐生抽蚝油鸡粉十三香调味，炒匀就可以了，将它摊开晾凉包入饺子皮即可1、加食用盐，凉水边倒边搅，揉成面团，醒面10分钟2、土豆削完皮，擦成丝3、水开淋油加盐，土豆丝...