馍馍的知识精选

食材准备：馒头、姜丝、干辣椒、葱花、盐、十三香、鸡精做法：1:将馒头切丁2:锅内倒油，倒入馒头丁翻炒至金黄，盛出备用。3:锅热倒油，倒入干辣椒、姜丝、葱花煸炒出香味，然后倒入馒头丁、再倒入食盐、鸡精、十三香翻炒均匀即可...

在我们山东老家，做发面模的时侯会用各种各样的模子扣模模。模具品种繁多，有各种各样的模具大多是些小动物的，这些模县(槽子)是用木头刻出来的，把砂子粉和好的面团醒发再用模具扣好，上笹蒸好凉凉，再根据动物上上颜色，又好看又...

都是面食的做法，只是各地说法不同而已。比如该做饭了，我们这里年龄大一点的老人会说回家蒸馍馍呢，还是去买馍馍吃年轻人会说回家蒸馒头吧，买的没有自己家做的好吃呢。也有的地方把蒸熟的窝头叫做馍馍，也有的地方把烙熟的面...

食材清单馍馍四个、小葱一大把、葱伴侣两勺、生抽一勺、纯净水或凉白开两勺烹饪步骤步骤1小葱择好洗净，切成葱碎，然后放到一个干净的大盆里步骤2准备好黄豆酱步骤3两勺酱，倒进去步骤4一勺生抽倒进去，然后加两勺水步骤5拌...

完全可以的。两个人可以掰馍馍，只不过更需相互配合，相互协调，成功的概率会高一些。一个人掰馍馍受自己的大脑控制，二只手同时受大脑指挥，很方便。二个人掰馍馍，由二个大脑控制，就复杂了，必须能解决同步问题，用力的方向与角度问...

取适量面粉，加水，揉成面团。因为是制作定面馍，所以面不要和的太硬了，适当软一些。2、面团揉匀。揉至表面光滑时，覆盖，静置（饧面）大约十分钟。3、面团分割成大小合适的面剂子，擀开成面饼状。可以擀成和平底锅一样大的面饼，一次烙...

主要原料：小麦面粉500g，酵头100g，水100g，牛奶20g（辅料—可以增加馍馍的口感）配料：葱花（大概2根），食用油少许。做法：⒈将酵头的材料混合均匀，成团后放入盆中。⒉加少许水放置到温暖处发酵至涨大又回落（约7-8个小时）⒊待发酵好的面团...

同样重量的馕和馒头的热量差不多，因为新疆馕饼和馒头都是面粉做的，只不过在制作过程中，馒头放碱而新疆馕饼不放碱只放少许盐。每100克馕中约含有273大卡的热量，热量较为适中。虽然馕含有的碳水化合物与蛋白质也比较高，符合...

青海的油馍馍指馓子，麻烦，花花，翻跟头，油饼等各种手工做成的面食，即耐看又好吃的馍馍。一到腊月，青海人家就开始准备年货，其中重要的一项就是做各种油馍馍。青海人做过年油馍馍的时候会在面里放牛奶、蜂蜜、清油、鸡蛋、砂糖...

白馍是一道以面粉、酵头为主料制作而成的面食，一般冷水上锅，大火蒸25分钟关火焖3分钟即可。陕北人把馒头叫馍馍，或者叫蒸馍馍，而把用白面蒸成的馍馍叫白馍馍。据考证，人世间能有白馍馍这么一种美好的吃食，是颇费了一番周折...

黄老汉黄馍馍最正宗。纪录片舌尖上的中国里面的黄老汉黄馍馍最正宗。黄馍馍流行于陕西省陕北地区的一种汉族传统名小吃，原料由糜子面发酵，包裹蒸煮好的红枣、豆类挤压掺合成的豆枣泥馅蒸制而成，口感松软带甜，营养丰富易消...

、馒头刚蒸好时立即掀开锅盖。因为锅里面气温高气压低，外面气压高温度低，外面的低温会把蒸汽液化，出现水珠，所以馒头蒸好后先等五到十分钟再掀开锅盖。2、蒸馒头时温度太低。温度太低导致蒸汽水滴直接在馒头表面。应该采...

主材：面粉250g、酵母粉3g。辅材：食用油适量。1、首先我们找一个大碗来做千层大馒头的面团，首先我们将面粉和酵母粉倒入碗中后，再碗中加入5-10g左右的食用油。2、用温水和千层大馒头的面团，将面粉做成面絮效果之后揉成水分...

需要对于徒长的碰碰香，多采用砍头处理方法，将碰碰香顶部枝叶剪除三分之一左右，当然并不是所有的剪除三分之一，结合植株实际生长情况，从美观角度出发决定它的修剪长短。对于剪除的枝叶我们可秉着不良费原则，将其扦插繁殖，准备...

用料红枣100克黍子面100克面粉200克红豆500克碱面一勺糜子面500克酵头或酵母200克或一小勺小苏打一勺白砂糖两勺做法1/16先将糜子面，黍子面，面粉，均匀混合在大容器中。（加入面粉是为了适合都市人的口感细腻些）2/16倒入35度...

准备适量的白菜，切掉根部，取其白菜头2把白菜切碎3准备好适量的馒头4把馒头切成片，然后再切成条5把切好的馒头盛入喽喽中6准备好适量的牛肉肠7去掉包装把牛肉肠切成片8准备好适量的葱花9炒勺中加入适量的油，待油热之后将葱...

中筋面粉。这种面粉是超市里大部分常见的面粉，价格也最低，这种面粉就比较适合蒸馒头了，它的筋性是适中的。里面含有的蛋白质含量也是适中，这种面粉蒸出来的馒头只要面发好了，绝对是非常暄软有弹力，特别好吃的，而且价格实惠比...

1、用常温牛奶把酵母粉化开，把白糖牛奶倒进面粉里，边倒边用筷子搅拌，再用手把面粉揉成团。2、拿出黑米面粉，黑米面粉也是和上面的步骤一样操作。3、揉面垫上撒一层干粉，揉好的面团也裹一层干粉，面团用手掌压扁一点。4、用擀...

如果是金属的，导热板的确可以用它来烤馍片的，但是导热板上很可能会有一些镀层，比如说镀锌或者是镀镍，这些金属在上面烤猫就不太好了...

用料：面粉500g，发酵粉5g。做法：1、面粉挖一个像小碗一样的小窝，放半勺或一勺的发酵粉。2、倒入水揉面，揉成面团，然后用菜刀切成1条1条的3、揉成小面团，用擀面杖擀成扁扁的。4、把平底锅的水擦干，然后把火调成中火，倒入一点点的...

可以放入酵母或者小苏打、碱面等继续发酵。馒头本身是不会进行发酵的，在制作馒头的过程中，需要人工添加酵母进行发酵，蒸馒头的面没有发起来，很有可能是在发酵过程中酵母放少了，可以在面团里面继续加入一些酵母进行发酵，想要...

用料面粉500克，土豆一个，豆芽适量，鸡蛋一个，韭菜200克，盐适量，油适量步骤1、和面，软硬要适中2、将和好的面擀成薄皮面饼，大小可根据家中平底煎锅的大小决定3、土豆去皮切丝，豆芽，韭菜洗净，将韭菜切碎4、炒鸡蛋5、油热后放入土豆...

第1步、把所有原料放入面包机中搅拌20分钟后取出醒5分钟。第2步、下成适当的小剂子。第3步、擀成椭圆形片，用刀先在底部中间竖着切二刀做为苹果的叶梗，再在两边压出叶子花纹。第4步、翻面卷起来。第5步、把两头捏紧。第...

原料：扁豆(100g)，面粉(100g)，肉臊子(适量)，盐(适量)，香油(适量)。方法/步骤：1、扁豆提前泡一晚，中火煮沸后小火慢炖30分钟，如果还是不够绵，可以加一点点食用碱~煮软后（不要煮烂）加入肉臊子，用盐、香油调味。2、面粉加水揉成面团，将...

&nbsp&nbsp&nbsp焜锅馍馍西宁市纸纺街十字路口有一家特别好吃，就在往二医院走的那一面的路口，里面的玫瑰焜锅还有香豆味的原味的都是发面的。...