特色菜的知识精选

有吉安米粉蒸肉、永和豆腐、井冈烟笋炒肉、文山鸡丁、永新血鸭、全副銮驾、鹅颈、万安鱼头、清炖武山鸡、永丰宸肉等吉安菜代表名菜。1、薄酥饼，做法和用料都特别精细，成品薄而不虚，吃起来酥但不脆，甜而不腻，因此特别有名...

湖北大冶的十大特色菜:推荐:黑背鲫鱼，黄金湖螃蟹，农家苕粉肉，青甜大白刁，醉仙鱼丸，参鸽汤，清蒸珍珠圆子，鸡蛋饼炖印子粑，鸡汁蹶鱼肚，阳新炖鸟汤……。...

东坡肘子，梅菜扣肉，夫妻肺片，毛血旺，宫保鸡丁，桂花糯米藕，银杏豌豆尖，腊肠，桂花酸梅汤，豌豆汆丸子，酸辣土豆丝，西湖牛肉羹...

你想说的是松鼠桂鱼吧。松鼠鳜鱼，又名松鼠桂鱼，为苏帮菜中色香味兼具的代表之作，相传乾隆皇帝下江南，微服至苏州松鹤楼菜馆用膳，厨师用鲤鱼出骨，在鱼肉上刻花纹，加调味稍腌后，拖上蛋黄糊，入热油锅嫩炸成熟后，浇上熬热的糖醋卤汁...

萍乡小炒肉，南坑鹅肉，莲花血鸭，还有米粉肉虎皮扣肉，家乡霉豆腐等。萍乡的酒店生意兴隆，说明了人民生活水平幸福美满。...

1.尤兔头：尤兔头是都江堰老字号的本土品牌的特色，被评为都江堰十大小吃之一，最经典的是辛辣味和五香味。2.青城茶：一般在清明前后采摘，通过纯手工“枝过堂”的新鲜叶杀青，初揉，炒两青，再揉一揉，炒三青，汤色青绿明亮，味道浓醇，回甘...

特色菜非常多，给大家推荐几个：1、蟹粉羹2、烂糊鳝丝3、老法三鲜4、酸辣草鱼5、碎蒸鲈鱼6、过桥仔排7、逍遥鱼头8、三鲜锅巴王9、木桶蚕豆10、锅烧鸭11、黄金虾糕12、葱烤牙片鱼13、粢米香炝蟹14、迷宗牛肉粒15.土灶大羊...

主要包含以下十个方面的菜品：第一是郑喜旺麻辣虾尾第二是锡纸金针菇第三是红柳签子烤肉串第四是日本豆腐炖虾滑第五是郑喜旺炸丸子第六是蒜蓉粉丝蒸生蚝第七是虎皮辣椒烤茄子第八是山城毛血旺第九是土豆丝卷饼第十是手...

冬天是吃萝卜的季节。萝卜物美价廉，促进消化，止咳化痰。羊肉温补，羊肉炖白萝卜营养丰富且味道鲜美。下面我就向大家介绍一下羊肉炖白萝卜的具体做法。羊肉炖白萝卜原料:羊肉1斤，羊骨2斤，生姜1块，大葱1根，白萝卜1个，盐，味精，鸡精...

宝应长鱼面：宝应长鱼面数泛水的最好，有不少泛水人在宝应开面馆，为表示自己的“正宗”，往往直接冠名“泛水长鱼面”。...

特色菜有:一品官燕、通天鱼翅、山东海参、油爆双脆……其中最有名的是醋椒鲤鱼。一斤左右的活鲤鱼，刮鳞、开膛、去五脏，打花刀，用白胡椒、高汤加各种调料烹制，肉嫩汤鲜，味道酸辣香醇。...

辣子肥肠、泡椒腰花、鱼香肉丝、泡椒牛肉丝、干煸土豆丝、干煸牛肉。重庆双碑爆椒嫩肉片真的是太绝了，嫩滑爽口、肉香四溢！猪肝和酥肉也是香糯入味！...

1、螺狮粉：由广西柳州上等米粉制作而成，具有独特的酸爽风味。2、壮家五色糯米饭3、香猪4、竹筒饭5、槐花粉广西特色菜有桂林阳朔啤酒鱼、阳朔十八酿，桂林龙胜酸鱼，柳州鸭脚煲，宜州凉拌菜，钦州耗油柚皮鸭，南宁柠檬鸭，玉林白切...

张家界，由于地处湘西山区，这里的餐饮与传统湘菜相比，更多了烟熏、火炕、麻辣等农家乡土风味，土家人还特别钟爱腊、酸、腌制各种山野菜食。那么，张家界名菜有哪些有张家界三下锅、张家界打鼓皮、岩耳炖土鸡、张家界土家扣肉...

老碗绘菜，梅菜扣肉八宝饭，清蒸鲈鱼，糖醋里脊糖醋排骨烧三鲜，一虾两吃，豆角烧茄子，干锅土豆片，椒盐蘑菇，水煮肉片，酱汁牛肉，红烧肉...

烧螺蛳葱姜少不了酱爆上汤都不错，螺蛳是寒性食物，烹饪的时候最好加上生姜、辣椒，去腥还能去寒，烧螺蛳的时候可以放一些糖和醋，让口味更丰满，也能去除腥味。螺蛳烹制方法很多，最常见的是酱爆，加葱头和五香八角一起炒，鲜味浓烈，此...

材料：鳜鱼1条、杂蔬50克、料酒10毫升、姜汁5毫升、盐少许、胡椒粉少许、番茄沙司30克、海鲜酱10克、砂糖15克、香醋5克、蒜瓣2个、淀粉适量、色拉油适量。做法：1、买回的鳜鱼处理干净。2、一手用抹布按住鱼身，把鱼头切下...

莆田人有很多闻名海内外的特产和特色菜！最有名的当属其下四种一:莆田卤面，二:莆田焖豆腐，三:地瓜粉溜海蛏汤，四炸荔枝肉。欢迎来莆田品尝。...

1、爱克建国国际酒店餐饮部是一个环境非常出色的自助餐厅，餐厅地址在爱克广场，菜品种类丰富，美味可口。2、ve十二先生音乐餐吧位居驻马店十大顶级餐厅排行榜前列，餐厅氛围一流，尤其是这里的灯光和音乐。3、秦淮人家大酒店...

凯里酸汤鱼。苗家炸辣蟹。酸笋鸡。苗王鱼。青花椒鱼。黑糯米饭。水滑肉。酸汤龙利鱼。鸭肉饭。莲菜炒肉片。烤豆腐干。石锅煲饭。青椒童子鸡��...

一、松糕馍松糕馍使用的是油粘米做成的，并且用一种模具压制而成，与印版馍的制作方法大致相同。其为一正方体形状，全身雪白明亮，像白米饼一样，但是它是柔软的，不沾牙齿，清甜爽口，口感极佳，通常也与印版馍一起制作，物美价廉，看似平...

大荤：香菇蒸鸡腿、蒸肉饼、红烧大肉、粉蒸肉、红烧狮子头、牛扒、清蒸小排、蒜香排条、糖醋排条、香酥大排、红烧大排、椒盐大排、粉蒸大排、宫爆鸡丁、酸甜鸡块、红油鸡块、红烧鸡块、酱鸭条、红烧鸭块、盐水鸭、鸭腿...

说起大盘鸡可能很多人都会比较陌生，它其实是一道特色美食，你知道大盘鸡是哪里的特色菜吗，下面小编为大家介绍一下大盘鸡。大盘鸡是哪里的特色菜大盘鸡是新疆有名的地方名菜，新疆大盘鸡在当地也被叫做沙湾大盘鸡，主要的原料...

让我这大吃货来说，凉盘么，糯米藕片，糟肉类，喜蛋，文蛋，油炸的小鱼，炒菜么嵊州小炒，椒盐麻雀，马兰头，草籽，猪头肉，咸肉蒸笋，梅菜扣肉，咸菜炒笋丝，红烧泥鳅，黄鳝，椒盐蛇段，煮螺丝，街头的小吃么，菜干饼，臭豆腐，油灯股，春饼，现在你可以吃青饺，豆腐馒...

一高安腐竹，二大观楼腐竹，三高安炒米粉粉皮炒肉四粉皮炒肉五高安腌粉，六湖田挂面，七太阳薯粉丝八南瓜酱，九苦楮豆腐，十膏高安三糖...