粉面子蒸饺的面怎样和面最好

粉面蒸饺的面用开水烫一下，和成面，做出来的饺子晶莹透亮，特别漂亮！

用开水和粉面，再揉成团，揪成剂子，馅可以用虾仁韭菜，也可以用猪肉芹菜之类的！

粉面子制作蒸饺，最好一半粉面用开水烫一下，然后再与另一半混合，如果面团硬的话，适当加点将水就可以了。这样和出来的面团有粘性，有韧性，做蒸饺皮也不容易破裂