当然可以，只要这个肉没有变质，味道正常，熟肉直接做饺子馅儿会更加软烂多汁，肉香浓郁，好消化，更适合老人孩子吃，我家如果包牛羊肉饺子给老人吃，都是选择用熟肉，并且剁得特别烂，就为了老人可以多吃点，可以加点猪皮碎形成汤汁的效果，味道更好
煮熟的肉能拿来包饺子
原料
猪肉适量， 葱姜适量、八角适量，鸡蛋适量、生抽适量、蚝油适量、胡椒粉适量、盐适量、香油适量、
1/猪肉切块，放入料理机中，打成肉馅，放入盆中。
2/碗中放入葱姜、八角，放入开水浸泡，泡好之后捞出料渣，放凉，肉馅中放鸡蛋、葱花、生抽、蚝油、胡椒粉、盐、香油、顺时针搅拌均匀，葱姜水多次倒入肉馅中，搅拌均匀，搅拌上劲，这样做的肉馅会好吃的。
应该可以呀，熟肉可以做饺子馅的。比如猪肉锅内炒熟，加炒熟的鸡蛋碎，另外再加上韭菜。放点虾仁或者小虾皮也可以，再放点盐和十三香，耗油一点点就可以了。这样就可以调制成非常鲜美的饺子馅了。这样的饺子馅适合水煮。你也可以试一下哦！
