步骤/方式1
鸡胸肉加葱姜蒜 一起剁成泥
步骤/方式2
淀粉 鸡精十三香 胡椒粉 盐搅拌均匀
步骤/方式3
加鸡蛋清 搅拌粘稠为止
步骤/方式4
丸子小火温水下锅 慢慢煮
步骤/方式5
煮到丸子飘起
步骤/方式6
捞出放入冰水中10分钟
步骤/方式7
捞出即可
步骤/方式1
鸡肉，胡萝卜，山药，葱洗净
步骤/方式2
山药去皮切小块上锅蒸熟
步骤/方式3
鸡肉剁成肉泥，胡萝卜切碎
步骤/方式4
蒸熟的山药用勺子压成泥
步骤/方式5
把切好的鸡肉，胡萝卜，葱，生姜和山药泥放一起，加入淀粉，蚝油，盐
步骤/方式6
搅拌均匀腌制20分钟
步骤/方式7
烧开水，水开后打最小火下丸子，等全部下完后开大火煮沸，丸子全部浮起后在煮5分钟左右
步骤/方式8
成品
