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南方中秋节菜谱

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南方中秋节菜谱

一桌8道菜,有香煎带鱼,茭白炒肉丝,清蒸鲤鱼,水煮虾,盐水鸡,迷踪蟹,萝卜排骨汤,芋头汤,主食是我们南方人家家都要吃的汤圆,清淡美味,非常精致。

南北中秋文化最大的差距应该就是在月饼上了,月饼可以说是中秋节最重要的食物,没有月饼,仿佛中秋就不再完整。但是南北两个地区的饮食习惯有着很大的差距,自然就影响到了月饼,北方的月饼主要就是以京式月饼为主,而南方的月饼种类就比较多了,像广式月饼、苏式月饼等等,其与京式月饼最大的不同就是体现出了南方人的口味特征,那便是嗜甜,而北方的人月饼则没有这样明显的偏好,京式月饼更加的偏向于一个中庸的口味。