1、黑胡椒果味辛辣，未成熟胡椒的晒干果，西餐中（牛排、意面等）应用很广泛，其次在烹鱼、红烧、铁板、火锅中也常使用，以粒圆、个大、质坚实、黑褐色、气味浓烈者为佳。
2、黑胡椒销售净含量有35g、50g、100g、180g、500g等，黑胡椒作为香辛料使用，一般食用量较少，尤其是较少做饭或家庭成员较少的家庭可以选择小包装的。
3、市售颗粒状黑胡椒除了整颗黑胡椒外，还有黑胡椒碎（研磨更方便），整颗的黑胡椒风味保存更纯正，优选整颗状
黑胡椒粒怎么挑选
黑胡椒选择纯的，还是海盐的
回答你的问题，根据本人的经验建议你黑胡椒选择纯的黑胡椒因为只有存的黑胡椒才是最真正的黑胡椒，即健康又营养，做出来的食物味道美。
海盐，黑胡椒味道不大，没有黑胡椒的味道，建议你不要选择。你的提问，希望我的回答能帮到你。
黑胡椒粒怎么挑选
黑胡椒的选购：一般来说，如果是买黑胡椒粉，就要选择正规厂家出产的标明有产地、生产日期、保质期等的为佳。更要注意挑选不要储存太久的黑胡椒粉。
