材料主料：青杏2000g
辅料：白糖1500g、蜂蜜适量、盐35g。
1树上的杏子长大了。
2首先把青杏尾部清理干净，用水清洗干净。
3先把青杏放入盐水中浸泡5小时以上。
4把泡好的青梅放入冷水锅中大火煮5分钟。在锅中放入盐。
5将青杏捞出控干水分。
6再放入锅中小火不断翻炒。
7在翻炒的时候中把杏核慢慢的挑出来，注意这个过程不要烫手。
8放入白糖。
9放入蜂蜜。如果甜度不够可以再加糖。直到适合自己的口味。
10小火不断的翻炒，翻炒这个过程真的好漫长。
11终于炒好了，颜色绿绿的，味道酸酸甜甜的！好爽口的。
12看看是不是很漂亮啊！估计亲们没吃过青杏熬的果酱吧。趁着青杏还没熟透快快去采摘吧！
1、首先把洗干净的青杏浸泡4到6个小时。
2、用工具把青杏的并蒂去掉。
3、放在盘子里晾干水分。
4、可以适当的摇一摇，使它充分的晾干水分。
5、在碗里面放入一些冰糖。
6、把冰糖放进罐子里面。
7、用刀把青杏切一些口子。
8、把做好的青杏放进罐子里面。
9、倒入适量的酒 按照比例放入糖、梅子、酒。
10、青杏这样腌制是最美味的。
1/5
新鲜杏子很多洗干净控水这个方子很随性 不需要称重 按比例 随意点啦而且这个方子不挑杏子 ，都可以
2/5
用小刀从杏子的中线划开 一分为二 拿掉杏核直接摆紧点放在烤盘上 因为杏子会变小 不用预留空间
3/5
进烤箱 上下火80℃ 直接烤 1小时 不用管了~我的烤箱有风烤模式 可以多层烤
4/5
变软后 刷蜂蜜 刷的仔细点儿 尽量都刷到 尤其是边边角角 烤2小时后翻面 在刷上蜂蜜 在烤一小时就差不多~根据自己的杏子大小 决定烤的时间
