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一步、猪肝一块,一切为二
第2步、然后切成薄片
第3步、用清水洗七八遍,洗去血水。。然后放料酒和少许白胡椒粉腌制20分钟
第4步、葱姜蒜切丝切片,洋葱、胡萝卜、黄瓜切片
第5步、油锅导入猪肝
第6步、炒至八成熟盛出
第7步、另起油锅,放入葱姜蒜
第8步、放入洋葱蒜
第9步、放入洋葱和胡萝卜煸炒
第10步、放入猪肝和黄瓜
第11步、放入生抽,少许盐,和水
第12步、放入少许郫县豆瓣提
所以猪肝不一定用热水煮
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