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t65面粉可以做面条吗

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t65面粉可以做面条吗

不可以做面条。主要因素来源于它的粉质较粗糙, 面体密度松 ,嘎嘣脆感突出适合制作法国乡村欧包,需要长时间发酵的法棍,这种做法的法棍外皮松脆,气泡少。成品外观颜色更黄。