可以，但是会增加饲养成本。
养猪时饲料成本是最多的成本投入，约占总养殖成本的70%，如果可以节省饲养成本，就能省钱，就可以有效提高养殖利润。麸皮作为一种小麦加工品的副产品有很广的来源，并且麸皮价格不高，所以很多养猪场会购买大量的麸皮当成猪饲料的主要组成部分。
猪饲料里面的麸皮当然能用麦子代替。
麸皮就是麦子在加工成面粉过程中将麦子表皮分离出来而得到的剩余物质。麸皮没有多少经济价值，只能用来作为家畜的饲料使用，如果猪饲料里面用麦子代替麸皮，猪饲料的品质能够提高很多，猪吃了生长的更快，只是麦子比麸皮的成本也要高很多。
虽然可以，但不如用麦麸好，因为一是麦麸价格便宜，二是麦麸的一个大作用是增加粗纤维含量，利于肠胃消化，这样猪吃的多也不会造成结食。小麦虽然也有粗纤维，量毕竟要少。
