主料：大米1杯、皮蛋2个、烤鸭250克（带骨头）、甜玉米30克、姜4片、葱1段
配料：盐10克、食用油10ml、白胡椒5克。
大米洗净后沥干水分，淋入食用油拌匀并腌制1小时备用，松花蛋洗净后切成小丁按照1杯米：17杯水的比例将水烧开，在此过程中在腌制的大米中加入半个皮蛋，用手边捏边拌匀，水烧开后放入混合过的大米，用大火烧开，然后转成小火慢慢熬约1小时，期间注意搅拌防止粘底，大米煮至开花后，再放入另一半皮蛋，继续用小火熬至皮蛋溶化在熬好的大米粥中放入烧鸭、姜片煮10分钟，直到烧鸭出香味最后放入玉米粒、剩余的一个皮蛋粒熬制粥再次烧开即可，放入盐、白胡椒调味，在食用前撒上葱丝即可。
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准备食材
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水鸭择洗干净，焯烫一下泡大木耳择洗干净，焯烫一下粳米小米择洗干净，和水鸭、木耳、姜片一起放入电压力煲内胆中，倒入清水
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盖锅盖，通电，选择【豆/蹄髈】功能键
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粥煮好，断电，揭盖，倒入鱼露调味，即可享用
