卤鸭翅没花椒可以用花椒粉吗

可以用花椒粉

卤鸭翅可以做成麻辣味、香辣味、五香味等等，卤鸭翅不管做成哪一种味道，都离不开卤这个字，只是在卤料上稍微有点区别，比如麻辣味，那么卤料要多放一些花椒、干辣椒和郫县豆瓣酱，香辣卤鸭翅要放一些小米椒、辣椒粉等，五香味卤鸭翅要放入五香粉，各种味道的卤鸭翅都在卤鸭翅的基础上稍微多加一些调味料。

可以的，花椒粉也能够让卤鸭翅味道更鲜美。卤鸭翅里面要多放辣子，这样卤出来的鸭翅才更好吃。然后剩下的卤水可以放一些藕片。