用啤酒泡辣椒的正确方法

1、买回的辣椒不要洗直接放太阳下晒两到三天.

2、有点皱皱的就可以了.

3、准备一个干净密封性好的坛子，一定不要留有水分.

4、准备两瓶啤酒，盐，半块可以放进坛子的红砖用保鲜膜包好再套上保鲜袋，打好结不能让水进入袋子.实际用了两块红砖才完全盖住.

5、用一层辣椒一层盐把辣椒码进坛子.

6、轻轻的倒入啤酒，小心把盐冲到坛底.

7、最后撒上剩下的盐.

8、压好红砖，保证辣椒都泡在啤酒里.

9、用保鲜膜封好口，不要有空隙以免空气进入.

10、盖好盖，倒上水隔绝空气.放在安全的地方记得经常加水.