1、粉条也是会过期的。粉条有一定的保质期，超过这个期限，食物就会变质。
2、粉条分为干和鲜。粉条的保质期，干粉保质期在两年，鲜粉的保质期在两个月，存放的时候，一定要注意种类。
3、如果新鲜的粉条包装上有破损，会加快粉条变质，所以存放新鲜的粉条一定要密封的环境。常温环境下，粗的干粉条可以放18个月左右，细的干粉条可以存放24个月。如果是冰箱保鲜环境，比常温下都可以多延长6个月的保质期。
4、泡过的粉条，只要没有进行过热加工，可以冷冻，但要沥干水分，不然也是会变质的，可以用食品袋或者是保鲜盒保存，这样效果会更好。
5、存放粉条一定要保证红薯粉条的干燥以及它周身环境的干燥，除了这个条件，还要做到的就是要把红薯粉条放置在通风的地方，这样可以防止粉条因为潮湿变质。
粉条放几年了还是能吃的，只要没有受潮发霉一直放在干燥处或冷房里就可以吃的，在北方地区粉条有时候放几年的都有的。只要不潮湿发霉就可以吃的。东北地区做粉条多数都是用土豆磨淀粉做粉条，土豆做的粉条特别有弹性很抗煮，煮熟的粉条透亮劲道很好吃。
能吃，粉条是干制品，只要保存好了，不受潮，不发霉就可以吃，粉条会吸潮，尤其是梅雨季节，如果粉条变软了，就说明已经受潮了，尽量就不要再吃了，粉条可以放在冰箱里面冷冻，能防止受潮，也能防虫蛀，冷冻后不会影响口感，吃之前一定要提前拿出来用冷水泡一下
