煮茄和煮肉要分开煮才好吃，不能一起煮，因为煮过茄子的水带点苦味，如果和肉一起煮的话，会使肉窜味，不好吃，还有一点就是煮茄子的肉很松，一般煮5-6分钟就可以了，而肉却很经煮，至少要煮30分钟才可以，要是两样放一起煮的话，等肉熟那茄子都无法吃了，所以要分开煮
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