因为吃多了不容易消化，肚子涨得难受！而且糯米含糖量高，容易引起糖尿病的，不适合每天都有吃的糯米的脂肪含量高不适合常常吃糯米很有营养，糯米主要含有淀粉、蛋白质、脂肪、维生素B1、B2及钙、磷、铁等物质。在米粒中各种营养成分分布是不均匀的。
除淀粉外，其他营养成分大多在米粒的胚芽和外膜内。如将米粒碾得越碎越精，那么大部分胚芽和外膜都将碾掉，米粒只剩下一个白心，营养成分的损失也就越大。同样，糯米食前久洗久汰，米粒外膜下的养分也将丧失的越多可是滋补佳品呢！不过糯米饭不容易消化，如果消化不好的人一次别吃多了。
