用酵母粉发面多长时间

酵母是人的用来发酵面粉制品的一种添加剂，酵母用来制做馒头、花卷和包子不可缺少的一种发面原材料，用酵母发酵的面团如果溫度达到标准的话有一个小时足够了。

一般来说，基本发酵的时间都会在30-40分钟左右不等，具体的需要通过当天的室温、面团本身的温度等其他客观因素来衡量。

酵母粉发面一般需要1～2小时，不过具体的发酵时间还是和温度有关，温度越高面团发酵的时间就会越快。一般夏季的时候气温比较高，将搓揉好的面团放在常温下1～2小时就可以发好面，如果在冬季的话则需要2～4小时来发面。