糖醋莲藕条
主料：藕400克
辅料：色拉油600克、食盐小半勺、糖10克、醋20克、番茄沙司20克、胡椒粉适量、白芝麻适量
做法：
步骤1、莲藕一节去皮洗净
步骤2、切成一寸长左右的段
步骤3、炒锅倒油，大火烧至七成热时转中火
步骤4、下入藕条炸2-3分钟
步骤5、捞起滤油
步骤6、锅内留底油，下入盐、糖、醋、番茄酱、胡椒粉
步骤7、加少量水小火炒匀成浓稠的酱汁
步骤8、下入藕条，翻炒均匀，最后撒适量熟白芝麻再炒匀即可
糖醋莲藕条的做法:
用料
莲藕 2节
白醋 50克
糖 50克
盐 1克
葱姜辣椒 适量
生抽 1勺
做法步骤
1、莲藕削皮洗净切条，葱切成葱花，姜切末，辣椒切粒，备用。
2、藕条放水中浸泡，备用。
碗里加入糖、醋、盐和生抽及凉水拌匀。
3、锅里加油下葱、姜炝锅后放入藕条翻炒均匀后加入碗汁和红辣椒炒匀焖1分钟，即可出锅。
