萝卜干冻了可以吃的。 记得小时候，秋天时候妈妈就经常给萝卜，切成丝状， 晒一部分， 在放入冰箱里冻一部分， 妈妈说冻好了冬天吃 ，冬天了，妈妈给冷冻的萝卜丝找出来 ，解冻过水，也不知道妈妈用了什么调料 ，那个颜色，那个味道真的特别好吃 。有点甜还有点辣 。好吃。
萝卜干冻了以后可以吃，但是口感非常的差。萝卜干腌制的咸菜类食品，一般来说都是放在冷藏柜里保存，氧气可以保鲜，又可以保持原有的脆嫩感，如果放在冰箱的冷冻柜里进行冷冻，解冻以后是可以吃的，但是口感会非常的差，很绵软，跟冷藏室存放的口感相差太大。
