海参肉末 主要食材: 海参，肉末 用料: 海参 肉末 红椒 盐 酱油 料酒 糖 青豆 做法
1、 红椒和海参都切丁―――冻海参的清洗方法，缓开，顺着长度切两半儿，把肚子里的东西丢掉，洗净即可
2、 把肉末里倒入刚才剩下的芝麻蛋液，拌匀
3、 锅热油，炒肉末至变色，倒入海参，酌情加盐，酱油，料酒，糖，炒匀，倒入红椒丁和青豆，炒熟海参并炒干水分后出锅。
步骤1
选用干制海参，则需事先泡发，清洗干净
步骤2
将海参切成条，猪肉切条备用
步骤3
青椒切片，大蒜去皮轻轻拍一下
步骤4
热锅放油，先投入米辣椒，加蒜、煸出香。放入猪肉翻炒，再加入海参翻炒，放少许盐、 酱油、鸡精 耗油。炒至海参入味
步骤5
放如青椒，加少许盐炒熟出锅
