辣婆婆的宫保鸡丁正宗做法

步骤1

黄瓜、胡萝卜、鸡肉切丁

步骤2

鸡肉用生抽、淀粉腌制15分钟

步骤3

用空碗调汁，放入生抽、料酒、糖、盐、水淀粉搅拌均匀

步骤4

锅中放油，倒入姜末、干辣椒、花椒，倒入鸡肉丁，过油30秒

步骤5

倒入黄瓜丁、胡萝卜丁、调好的汁

步骤6

倒入适量油炸花生米即可出锅