用料：槐花130克，鸭蛋3个，米酒适量，葱适量，盐适量，色拉油适量
做法
1，备好所需食材，葱切葱花
2，把槐花放人锅中用中火翻炒至断生，装盘待用
3，鸭蛋磕入碗中打散，加入适量料酒和盐打匀
4， 把炒过的槐花倒入蛋液，加入葱花搅匀
5，锅中加入适量色拉油，油有微烟时倒入槐花蛋液
6，中火翻炒，用铲子把蛋划散开，即可装盘
烧槐花的做法
槐花中放盐、清水浸泡10分钟，洗净沥干水分，打2个鸡蛋搅散，淋在槐花上，撒盐、胡椒粉、面粉搅匀，倒入预热刷油的电饼铛中，按压平整，中火盖盖烙3分钟，翻面盖盖烙2分钟即可。
