食材：土豆2斤，蒜末适量，洋葱半个，葱花、小米辣少许，陈醋、生抽、香油、盐适量。
做法：1.土豆用这种波纹小刀切成厚一些的土豆条，不用担心不会切，这种切刀特方便，这么一刀切下去，波纹状就出来了。
2、切好的土豆放入清水中浸泡，这样也能防止土豆条氧化。
3、浸泡过后的土豆条放入热水锅中，汆烫一下，煮熟大概也就1分钟的时间，用筷子夹起来试一下，土豆也是很容易煮熟的。
4、煮熟的土豆用筛网捞起，过一下凉水，控干水份后放置一旁备用。
5、把半个洋葱切碎，蒜头切成末。
6、准备少许葱花和小米辣，红配绿颜色好看有食欲，另外准备一勺干辣椒分和一小勺孜然粉。
7、炒锅加热，然后倒入少许油，把洋葱和蒜末倒入锅内，爆出香味，加少许盐拌匀然后关火。
8、最后把炒好的洋葱蒜蓉末连同葱花，调味料等一起放入碗里，和汆烫熟的土豆拌匀。
