原料
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半肥瘦肉末 (500克)
黄酱 (一袋)
面条 (适量)
黄瓜 (一根)
清水 150毫升
葱 一根
老抽 一勺
绿豆芽 200克
1/把老抽和黄酱倒入一个大碗内，然后加入150毫升的清水用筷子慢慢调匀。葱切成末备用。
2/炒锅内倒入适量的油，放入葱末炒香，然后倒入肉末炒至脱生，然后倒入调制好的酱料炒7、8分钟即可。
3/将洗干净的绿豆芽焯熟，黄瓜切成丝，大蒜切末备用。
4/烧开水将面条煮熟，捞出面条，浸水后盛入大碗内。
5/将绿豆芽和黄瓜丝放入碗内，再盛上一勺面酱大蒜末，再倒入少许醋即可食用。
6、美味又好吃的小白菜炸酱面的做法完成开吃了。
食材明细
挂面、小白菜、肉酱。
1、主辅料：挂面、肉酱、白菜
2、 锅烧开水，放入挂面。
3、 放入白菜，煮制熟透。
4、 盛入碗中。
5、 加适量肉酱，拌匀即可。
