沙仁500克，白糖适量蜂蜜500克。
1步：砂仁洗干净，用开水烫一下，太阳下晒1-3小时(或晾干水份)
2步：用牙签戳砂仁，(方便以后泡蜜糖入味）一层砂仁一层糖，腌制24小时糖化成水后，捞出砂仁晾干晾干的砂仁放入蜂蜜里，密封腌制，放冰箱冷藏至少一个半月。
3步：糖化成水后，捞出砂仁晾干
4步：晾干的砂仁放入蜂蜜里，密封腌制，放冰箱冷藏至少一个半月。
1、蜂蜜500克，新鲜春砂仁50个。
2、把准备好的砂仁用清水洗净以后，通风的下阴干，（不能太阳直晒），阴干后把它压爆，见到里面的籽就行。
3、把处理好的春砂仁和准备好的蜂蜜一起放入的、干净的可以密封的玻璃瓶中，用干净的筷子调匀，再把瓶口密封好，放冰箱保存，浸泡一个月左右就可以食用。
