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材料
鲈鱼 一只,地瓜粉 适量,彩色椒 适量
做法
彩色椒切丁备用。
鱼去骨,分成鱼骨架和鱼肉鱼肉分切成数小块。
鱼骨、鱼肉分别沾上地瓜粉,回潮一下子,入热油锅炸熟且金黄色,沥干油,摆盘。
彩椒少油炒熟,放调味料之后,地瓜粉水勾芡,淋上炸鱼身上即可。
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