鲜花椒猪蹄做法

材料：猪蹄1只(约600克)，杭椒5个，小米椒5个。

调料：香葱2棵，姜3片、盐4克、白醋30克、花椒3克，生抽10克、苹果醋15克，蚝油10克，糖3克，香油适量。

做法：1.猪蹄洗净，斩块。

2、锅中加水，放入猪蹄、香葱、姜片、花椒。

3、倒入白醋，大火煮开，转小火煮烂熟。

4、杭椒、小米椒切碎，放入碗中。

5、放入生抽、苹果醋、蚝油、糖、香油调成蘸汁。

6、猪蹄捞入碗中，调入料即可。