大米绿豆糕家常做法

原料：绿豆、糯米粉、绵白糖、芝麻油、橄榄油。

做法步骤：

第1步、绿豆清洗放入电饭煲，加少量水不要漫过绿豆，就像蒸米饭一样，待水干后按钮自动跳起焖半小时开锅，绿豆全部爆开，一点水分都没有

第2步、少许糯米粉炒熟

第3步、我是用擀面棍将绿豆擀成粉状

第4步、未过筛，加入少许糯米粉拌匀，加绵白糖（喜欢甜可加多些糖）芝麻油、橄榄油加入适量，觉得这些量随自己掌握罢了，全部用手搓匀

第5步、将绿豆团圆，大小随自己掌握，用模具压成型即可

第6步、做好后放入保鲜盒冷藏即可，但不宜放置天数太长

材料：绿豆300克 抹茶粉2克 麦芽糖61克 白细砂糖86克 食用油94克 水

制作步骤：

1、 先将绿豆放入容器中倒入清水泡发

2、 随后将绿豆皮去除洗干净控干水分备用

3、 再放入蒸笼中

4、 锅中倒水用大火蒸到绿豆开花、熟透即可

5、 再将蒸好的绿豆放入搅拌机中

6、 以少量多次的方式加水搅拌至细腻即可

7、 在不粘锅中倒入搅拌好的绿豆泥

8、 分次数加入玉米油和白细砂糖

9、 用小火慢慢翻炒

10、 等油和糖都被绿豆泥吸收后加入麦芽糖继续翻炒

11、 直到绿豆泥可以抱团即可

12、 弄好后取出放入两个不同的容器中（绿豆泥分成两份）

13、 在其中一份中趁热倒入抹茶粉均匀搅拌开（不喜欢抹茶的也可以不放，直接将绿豆泥放在一起即可）

14、 将两种绿豆泥均匀分开，成正比即可

15. 然后将两个不同颜色的绿豆团放入模型中压出形状即可（也可以将两个口味分开做）

16.、 全部做好后即可食用。