芋头有股发酵味还能吃吗

不能吃

因为芋头的淀粉含量高，在一定的时间，适合的温度就会发酵。所以保存方法是零下18度冷藏。氧化作用，如果天气热暴露在空气中久了，它自然就会发酸的。芋泥真的非常容易变质，连他们奶茶店里的芋泥保存不好也会很容易馊掉的。没用的时候最好放到冰箱里冷冻。