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龙利鱼有股臭味还能吃吗

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龙利鱼有股臭味还能吃吗

鱼有臭味了不能吃。

海鲜通常比肉类更容易变质,一旦腐败就会产生挥发性胺类物质,散发出异味,吃后很容易引发食物中毒。即使将臭鱼烂虾加热,有些腐败产物也不能去除,而且有的微生物可产生耐热的毒素,加热后也不能避免中毒。 

另外,冷冻的海鲜要避免反复冻融。