陕北肥肠盖面做法

主料

新鲜面条100g

辅料

青椒肥肠50g

菜叶20g

调料

醋1勺

盐适量

生抽1勺

1、 面放入开水里煮。

2、 青椒肥肠用油爆炒好。

3、 面快熟前放入菜叶烫一下，加入盐调味。

4、 把菜叶、面条放入碗底，加入青椒肥肠。

5、 放入一勺醋和一勺生抽即可。