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陕北蒸面花的做法

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陕北蒸面花的做法

主料:面粉500克

辅料:番茄酱50克,酵母5克。

做法:

1、把面粉和成面团两份,其中一份加番茄酱,置室温醒20分钟!

2、取面团适量,加入番茄酱的做馅,另一面团做皮,做成包子状,光面朝上!

3、将包好的面团压成饼,边缘均匀改花刀,将花刀旋转90度,三刀捏一块!

4、面花的底部就做好了!

5、取两种颜色的面团等量,搓成筷子粗的细长条!

6、把搓好的面团细长条,从两端反方向盘好!

7、把盘好的面条,用筷子捏在一起,四角用刀切开!

8、面花的上半部分就做好了!

9、把先做的花底放下面,花顶放在花底上!面花就做好了!

10、把面花放置室温,醒上十分钟,就可以上锅蒸了!十分钟就可以了!既饱眼福又包口福!