酸菜不是凉性，是碱性食物
酸菜也叫做泡菜，是中国人喜爱的食品。一到丰收的季节，人们都会用白菜、萝卜和青菜等蔬菜来腌制，制作酸菜。酸菜的制作要求在无油、无菌的环境中进行，密封腌制几个月后就可以吃了。酸菜从酸菜坛里取出来后，用清水冲洗一下，可以直接吃。酸菜也可以用来炒菜，也可以用来煮汤。酸菜和肉类一起炒食，能够提高人的食欲，减少肉的腥味。吃酸菜是酸性还是碱性的呢?酸菜是一种碱性食物。
酸菜是碱性食物。所有的食物都可以分为酸性食物和碱性食物，碱性食物是指食物在人体内的最终代谢物是碱性的。碱性食物含有丰富的钾、钠、钙、镁等矿物质，还有蛋白质、糖类和脂肪等。酸菜虽然吃起来是酸的，但是其最终代谢物是碱性的，所以酸菜是碱性食物。
菜一般是中性的，不属于凉性的。不过不能吃的太多，太酸，对胃不好，少吃为佳。比如酸菜炖粉条，酸菜炖肉，酸菜包饺子，包包子都好吃，好吃是好吃，劝大家要少吃，少吃，对身体好，酸菜对胃不好，吃的太多，胃受不了。我把这个方法推荐给大家去做吧！看看。
行吧！
