杨梅汁，这个也是美味到不要不要的，是很多人都是喜欢喝的，可美味了，那么这个杨梅汁是酸性还是碱性？杨梅汁是热性还是凉性？
杨梅汁是酸性还是碱性
杨梅汁是碱性的。
杨梅汁味道是酸的，但是食物的酸碱性不是依据食物的味道确定的，而且依据食物在人体内代谢之后的产物的酸碱性来判断的，杨梅汁中含有的代谢成碱性的矿物质含量较高，基本不含有代谢物是酸性的蛋白质和脂肪，因此杨梅汁是碱性的。
杨梅汁是热性还是凉性
杨梅汁是偏温性的。
杨梅性温，食用会有一定的燥热之气，但是杨梅打成汁之后加入了较多的水分，稀释了杨梅的燥热之气，因此杨梅汁是偏温性的，也不能多喝，喝多了对身体不好。
杨梅汁是碱性的一种食物，而且这个是偏温性的一种食物。
