花椒如何加工成商品椒

首先是干制。把新鲜的花椒晒干或者烘干。然后是分级挑选。这是一个比较麻烦的工作，现在有机器可以使用了。但是花椒的分级，主要还是靠人工来判断。

第三分选好后开始包装。它的包装要密封。不能透气。否则会造成花椒气味扩散出来。对环境造成污染。