1、首先，制作辣椒末的辣椒，必须是红色的干辣椒，需要完全晒干。
2、然后，将辣椒头去掉。
3、将辣椒剪成两到三段，放在碗中备用。如果不想要辣椒籽的，可以在这个时候将籽去除掉。
4、将辣椒段放入到研磨机中，开始研磨。
5、可以根据自己的需要来研磨辣椒末，如果不需要太细的粉末，辣椒大致成颗粒状就可以了。
怎么把辣椒加工成细粉末
首先需要先把辣椒，也就是红辣椒晒干了以后，然后拿出花椒，茴香，桂皮和芝麻用铁锅先把辣椒炒一下，用小火炒，然后把花椒，茴香，桂皮，芝麻放在一起，也用小火在锅里炒一下，炒出香味以后，拿出来放凉了，然后用现在的一种叫绞肉机的那种，把这些东西分几次，以后用他直接搅成碎粉就可以了，这种辣椒粉做好以后放在瓶子里，密封的条件下，能用上一年都不会坏，用于炒菜，炒菜是相当不错的，也可以熬成辣椒油，用这些都是家庭小秘方，还是相当不错的，以上所回答，不知道正确与否，请与参考。
