食材：
500克普通面粉、2个鸡蛋、6克酵母粉、2克食盐、60克白糖、10克蜂蜜、200克温牛奶、50克黄油
制作：
1、把除了黄油之外的材料全都混合在一起，简单揉成团。
2、在面团里撕开一个口子，把室温软化好的黄油放进去，然后开始揉面，把黄油充分的揉进去直到把面团揉匀揉光滑就行了，密封好放到温暖的地方去发酵。
3、面团发酵好之后简单的排气，然后搓成长条分割成小面剂。
4、把每个小面剂揉匀搓成长条，一只手摁住不动，另一只手开始拧，拧到上劲之后捏住两端提起来，麻花就会自然的收在一起，这时候再反复这个步骤拧一次收一次，捏紧收口的地方这个麻花的造型就出来了，都做好之后盖上保鲜膜松弛20-30分钟。
5、锅内油温烧到七成热左右，不知道具体油温可以拿一块小面剂丢进去能迅速浮起来就行。把生胚下锅，中小火炸期间常翻面，一直炸到两面金黄就能出锅。
这种奶香松软的大麻花特别好吃，而且是放凉了也不会变硬的，刚炸好之后的状态表皮脆脆的，里面松软，吃上一口是十足的奶香，咀嚼到后面就是甜味，微甜的味道刚刚好。
小贴士：
1， 没有黄油可以替换成玉米油一类的气味偏小的食用油，如果要换成这种食用油和面的时候直接加在面粉里面就行了。
2， 揉面一定要揉光揉匀，如果揉的不到位后期炸的时候容易出现开裂的状况。
3， 下锅油温要足，火候不能太大也不能太小，否则容易造成外熟里不熟或者比较硬的情况发生。
4， 炸的时候一定要勤翻面啊，油温很高上色很快。
❤5，二次松弛饧发不能忽略。
1、将面粉、白糖混在一起，加入鸡蛋，将酵母粉用温水溶解，小苏打用少量水溶解，倒入面中。
2、加入油，将面揉成光滑的面团，放在温暖处发酵两倍大。
3、面案上涂油，面团用手按压成大片，静置十分钟
4、面皮用刀切成条之后，再用手将面条搓成长条拧劲，然后折成3折。
5、拿起一端，面条自然拧在一起，顺着面条的劲帮麻花整形，温暖处醒发10分钟。
6、锅中油热后，下麻花，起小泡，麻花浮起后翻动，炸至两面金黄即可
