骨头焯水，玉米切断，葱姜蒜大料起锅大火煮炖40分钟，改中小火，煮炖15分钟，下盐再煮炖10中。关火出锅。原汁原味的。骨头可以沾酱油吃。
食材：排骨500g（我用的是精排），生姜10片，1勺料酒，1把葱，清水（焯水用），开水（煮汤用），番茄2个，土豆1个，玉米1根，胡萝卜1根，葱花适量，盐适量，鸡精适量
做法：
1500g排骨冷水下锅+5片生姜片+1勺料酒+1把葱，大火煮开关火，捞出排骨用冷水洗干净，锅也洗干净。
2热油爆香加5片生姜切的丝，下入排骨中火翻炒2分钟，加入西红柿块继续翻炒出番茄出汁。
3一次性加足开水，多加点，煮汤不要中途再加水，大火煮开转zui小火焖煮30分钟。
4加入1个土豆滚刀块+1根胡萝卜滚刀块+1根玉米切的块，大火煮开转zui小火继续焖煮20分钟。
5关火，撒点葱花，根据自己口味儿加盐+鸡精。太鲜美了。我端起锅就喝了半锅。
原料：大骨头、玉米、姜、葱、纯净水、盐、鸡精。
做法步骤：
第1步、大骨头用凉水泡半个小时，去血水，捞出。
第2步、新鲜玉米备用。
第3步、切小段。
第4步、姜洗净，切片。
第5步、骨头用水(凉水放骨头)淖过，去血撇沫，捞出。
第6步、葱切碎。
第7步、高压锅中放入玉米、骨头和姜加适量温水(40度左右)。
第8步、大火上气后调小火，压25分钟即可。
